Праздник Светлой Пасхи приближается, и с ним приходит пора готовить традиционные куличи. Этот христианский праздник ассоциируется не только с духовной радостью, но и с обилием разнообразных угощений — от творожных пасх до ярко окрашенных яиц и пирогов.
Хотя готовые куличи можно найти в любом магазине, ничто не сравнится с домашними, испеченными с любовью и по своему собственному рецепту. Поэтому ниже представлены несколько простых и оригинальных рецептов для подготовки к Пасхе.
Самый простой домашний кулич
Этот традиционный кулич с изюмом на дрожжах — отличный выбор для праздника.
Ингредиенты:
- 180 г сливочного масла
- 100 г молока
- 3 ч. ложки дрожжей
- 1,5 ч. ложки соли
- 6 ст. ложек сахара
- 3 яйца
- 130 г изюма
- 450 г муки
Для глазури:
- 125 г сахарной пудры
- 1 яичный белок
Приготовление:
Быстрый кулич без дрожжей и яиц
Для тех, кто хочет максимально упростить процесс.
Ингредиенты:
- 100 г размягченного масла
- 200 г сахара
- 0,5 ст. кефира
- 0,5 ст. сметаны
- 1 ст. изюма
- 2,5 ст. муки
- 1 ч. ложка соды
- 0,5 ч. ложки лимонной кислоты
Приготовление:
Итальянский пасхальный кулич Панеттоне
Легкий и пушистый, идеально подходит для праздника.
Ингредиенты:
- 100 г цукатов
- 1 ч. ложка цедры апельсина
- 1 ч. ложка цедры лимона
- 100 г изюма
- 1 ст. ложка рома
- 7 г сухих дрожжей
- 220 мл молока
- 460 г муки
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 0,5 ч. ложки соли
- 1 ч. ложка ванили
- 150 г сливочного масла
- 20 г масла для смазки
Приготовление:
