Проблема с чернеющими бананами знакома многим. Всего через пару дней после покупки они могут превратиться в неаппетитные плоды, особенно если их неправильно хранить, как это произошло в одном домашнем хозяйстве, где бананы оказались в холодильнике.
Однако, не стоит расстраиваться из-за испорченных фруктов. Есть замечательный способ превратить их в настоящую выпечку, которую оценит вся семья, даже если сами бананы не вызывают интереса. Готовый кекс получается воздушным, ароматным и с характерным банановым привкусом.
Ингредиенты для простого десерта
- 2 спелых банана
- 4 яйца (3 желтка и 1 целое)
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 1 ч. ложка разрыхлителя
Как приготовить кекс за считанные минуты
1. Первым шагом нужно размять бананы. Это можно сделать вилкой или с помощью погружного блендера.
2. Далее добавьте к бананам сахар, три желтка и одно целое яйцо. Все это следует тщательно взбить миксером до однородной массы.
3. Теперь в яйчно-банановую смесь добавьте муку и разрыхлитель, и снова как следует перемешайте.
4. Тесто можно разлить по формам для кексов или использовать одну общую форму. В случае с общей формой, время выпечки увеличьте на 7-10 минут.
5. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°С в течение 20-25 минут, а готовность можно проверить деревянной шпажкой.
6. Готовые кексы можно посыпать сахарной пудрой. Интересный факт: такие кексы остаются мягкими даже спустя несколько дней!
Наслаждайтесь вкусной выпечкой и радуйте свою семью простыми рецептами!
