За 10 недель у 47-летнего мужчины показатель глюкозы натощак снизился с 6,4 до 5,1 ммоль/л. За это время он изменил рацион и добавил прогулки после ужина; также уменьшились вес, объём талии и давление. Это результат отдельного случая, а не гарантия такого же эффекта для других людей. **Завтрак с белком.** Вместо бутерброда и кофе с сахаром мужчина стал выбирать яйца, отварную курицу или запечённую горбушу, добавляя свежие овощи и зелень. Хлеб, варенье и сладкий чай он убрал. По его наблюдениям, тяга к выпечке ослабла за несколько недель. Через две недели после начала изменений глюкоза составляла 5,9 ммоль/л. **Другая пропорция на тарелке.** Половину порции занимали свежие или слегка тушёные овощи, четверть — рыба, курица, индейка или яйца, оставшуюся часть — фасоль, чечевица либо зелёная гречка. Из рациона мужчина исключил белый хлеб, макароны, картофельное пюре, готовые соки, сухофрукты и изюм. **Рыба несколько раз в неделю.** В меню вошли сельдь, скумбрия и сардины — примерно три раза в неделю; раз в неделю — горбуша или форель. Рыбу запекали с солью, лимоном и укропом или готовили в фольге, подавая с зелёными овощами. Через месяц показатель глюкозы составил 5,6 ммоль/л. **Прогулка после ужина.** Каждый вечер мужчина ходил пешком около 20 минут в спокойном темпе. Это стало постоянной привычкой наряду с изменениями в питании. Кроме того, он отказался от сладких йогуртов, винограда горстями, каш быстрого приготовления, хлопьев и продуктов из белой муки. По итогам 10 недель вес снизился с 89 до 82,2 кг при росте 178 см, талия уменьшилась на 7 см, давление изменилось с 138/88 до 122/78. Мужчина также отметил, что стал лучше спать. Метформин он не принимал; по его словам, эндокринолог, увидев новые результаты, рекомендовал продолжать изменения и пока отложить лекарства. Питание и физическая активность не заменяют консультацию врача: не следует самостоятельно отменять или откладывать назначенное лечение.
