В ресторанах растёт спрос на лимонады без сахара. Среди новых летних вкусов шеф-бармен итальянских ресторанов Il Forno Group Олег Кашин выделил напитки на чайной основе и лимонад с японским цитрусом юдзу. Самым популярным сочетанием пока остаётся малина с маракуйей. А привычный вариант с клубникой и базиликом уступает место новым сочетаниям. По словам Кашина, чайные лимонады стали одним из трендов сезона, а юдзу хорошо раскрывается и как самостоятельный вкус. Рецепты лимонадов, которые можно приготовить дома, опубликованы в отдельном материале 360.ru.
