Фламмулина, известная как зимний опёнок, содержит полисахариды и терпены, которым приписывают иммуномодулирующие свойства. Однако исследований действия этого гриба на организм человека пока не проводили, поэтому считать его лечебным средством преждевременно. Миколог и научный сотрудник кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ Никита Комиссаров рассказал 360.ru, что регулярное употребление зимних опят может положительно сказаться на организме. При этом он подчеркнул: грибы не заменяют сбалансированное питание и здоровый образ жизни. Пользу фламмулины подтверждали в лабораторных исследованиях «в пробирке». Но этих данных недостаточно, чтобы говорить о применении гриба в медицине или о доказанном укреплении иммунитета у людей. 1
