Остро, масштабно, по-семейному
В Южно-Сахалинске в шестой раз прошёл фестиваль кимчи. Жители города приготовили порядка тонны жгучего блюда.
Своё первое кимчи Галина Пак сделала в 14 лет вместе с мамой. С тех пор эту традицию она соблюдает каждый год: передаёт навык детям, внукам.
«Классический рецепт кимчи – один. Но моя мама научила меня готовить это блюдо по-особенному. Каждый год мы собираемся вместе и делаем заготовки, что очень объединяет», – поделилась руководитель ансамбля корейского танца «Ариранг» Галина Пак.
Матрёна Чо пришла на мастер-класс с шестилетней дочкой Олесей. Они вместе впервые приготовили популярное корейское блюдо.
«Мы решили устроить сюрприз нашей бабушке и научиться делать кимчи. Пока в нашей семье это умеет только она. Скоро будем ей помогать», – рассказала Матрёна Чо.
Участники смогли забрать с собой блюда, которые сделали. Кроме того, в корейском культурном центре подготовили более 100 килограммов кимчи для участников СВО. Посылки уже скоро отвезут бойцам.
