Секреты идеальной свинины с ананасами: готовим вместе
Приготовить аппетитную свинину с ананасами не так сложно, как может показаться. Следуйте простым шагам и порадуйте близких вкусным блюдом!
Ингредиенты
Свиная шея - 960 гр.
Растительное масло - 2 ст. л.
Кетчуп томатный - ? стакана
Коричневый сахар - 1/4 стакана
Консервированные ананасы - 1 банка
Чеснок - 3 зубчика
Имбирь - 1 ч. л.
Кукурузный крахмал - 1 ч. л.
Вода - 1 ст. л.
Ананасовый сок - 100 мл
Чёрный молотый перец - 3 щепотки
Соль - по вкусу
Этапы приготовления
Мясо свинины нарезать небольшими кусочками и, при необходимости, немного отбить молоточком.
В сковороде разогреть 1 столовую ложку масла. Приправить свинину солью и перцем с обеих сторон. Обжарить по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и отложить в сторону.
В отдельной чашке соединить 1/2 стакана соевого соуса, ? стакана кетчупа, ? стакана коричневого сахара и 100 мл ананасового сока, оставив кружочки ананасов на потом.
Добавить в сковороду оставшуюся столовую ложку масла, чеснок и имбирь. Обжаривать 1 минуту до появления аромата.
Влить приготовленный соус и довести до кипения. Варить 2-3 минуты.
Вернуть свинину в сковороду.
Смешать 1 ч. л. кукурузного крахмала с 1 ст. л. воды. Постепенно влить в сковороду, тщательно перемешивая.
Добавить ананасы и потушить все вместе около 10 минут, пока соус не загустеет и не станет блестящим.
Перед подачей посыпать рубленой петрушкой и наслаждаться!
Это блюдо отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для торжественных случаев. Приятного аппетита!
