Капуста и постная кухня — это идеальное сочетание. Этот универсальный овощ всегда можно найти на кухне, ведь он служит основой для множества блюд в разных странах. Капуста ценится не только за свою доступность, но и за разнообразие вкусов, благодаря чему она подходит для различных способов приготовления.
В этой коллекции представлены несколько простых, но при этом вкусных постных рецептов с капустой, которые понравятся всем: от сытной тушеной капусты с грибами до яркой капусты по-гурийски.
Витаминный салат
Этот советский классический рецепт остается актуальным и по сей день. Примечание: для салата требуется именно зеленое яблоко, так как оно обогащает блюдо необходимыми витаминами и придаёт ему свежесть.
Капуста с грибами
В этом видеорецепте показано, как легко и быстро можно приготовить обед из капусты с добавлением грибов. Грибы можно использовать любые: от замороженных, которые остались с прошлого лета, до экзотических, представленных на рыночных прилавках.
Капуста по-гурийски
Эта грузинская закуска идеально подходит для тех, кто ищет свежие и выразительные вкусы. Хотя готовка занимает около недели, если добавить уксус, процесс можно значительно ускорить до трех дней, что делает ее доступной даже для занятых хозяек.
Капуста провансаль с яблоками
Эта закуска наполняет дом свежестью и радостью. Всего несколько шагов и трое суток ожидания, и вы получите вкусное дополнение к любому обеду, которое станет отличным компаньоном к нутовым котлетам или другим постным блюдам.
Постный пирог с капустой
Пирог с капустой мамы избавляет от необходимости готовить каждый раз. Кусочек такого пирога? с чаем станет вкусным решением для любого времени суток. Важно только выбрать качественную капусту, так как ее вкус раскроет весь потенциал блюда.
Капуста по-корейски
Отличный вариант для тех, кто любит остренькое. Уксус, пряные перцы и чеснок делают это блюдо настоящим взрывом вкуса — идеальным дополнением к рису, лапше или картошке.
