Плацинды становятся настоящим открытием для любителей вкусной и быстрой кухни. Эти аппетитные лепешки, которые можно подавать как к гарниру, так и к чаю, привносят разнообразие в повседневное меню.
Почему стоит попробовать плацинды?
Секрет популярности плациндов в их простоте подготовки и невероятном вкусе. В семье блюдо ценят за возможность подавать его на завтрак, обед или ужин. А хрустящие лепешки отлично подойдут для легкого перекуса в любое время суток.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления потребуется лишь несколько доступных продуктов:
- Мука - 250 г
- Сыр сулугуни - 70-100 г
- Лук и укроп - по вкусу
- Яйца - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
- Кипяток - 100 мл
Как приготовить плацинды шаг за шагом
1. В миске смешать кипяток с щепоткой соли, затем постепенно добавлять муку, замешивая тугое тесто.
2. Выложить тесто на стол, добавить пару ложек растительного масла и хорошенько его замесить.
3. Убрать тесто в пакет на 10-15 минут, чтобы оно отдохнуло.
4. В это время отварить яйца, остудить и натереть их вместе с сыром на крупной терке.
5. Порезать зелень и смешать все начинки, добавив при необходимости немного соли.
6. Разделить тесто на две части и раскатать каждую в тонкую лепешку. Сделать надрезы по кругу и положить начинку в центр, затем слепить края.
7. Обжарить на смазанной растительным маслом сковороде на слабом огне по 5-6 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
И вот, плацинды готовы! Тонкое тесто и нежная сырная начинка с яйцом создают незабываемый вкус. Эти лепешки станут настоящей изюминкой любого стола, о чем нужно обязательно рассказать друзьям.
