На этой неделе в подборке — семь первых блюд на любой вкус: лёгкие овощные супы, сытные варианты с мясом и рыбой, а также ароматные щи. Выбирайте рецепт под настроение и наполняйте обеденную тарелку теплом.
Нежные и лёгкие супы
- Со шпинатом, сыром и молоком. Картофель и свежая зелень делают суп сытным, а молоко и твёрдый сыр добавляют мягкий сливочный вкус. В составе также лук, специи и растительное масло.
- С сёмгой и зелёным горошком. Прозрачный рыбный суп с картофелем, морковью и сельдереем готовится быстро и радует деликатным вкусом. Завершает блюдо свежий укроп.
- С кабачками и фрикадельками. Овощи — кабачки, картофель, помидоры и сладкий перец — сочетаются с нежными мясными шариками. Чеснок и петрушка делают вкус ярче.
- С грибами, кукурузой и копчёными колбасками. Шампиньоны, консервированная кукуруза и копчёности превращают простой суп на воде в сытное и красочное блюдо. В овощную основу входят сладкий перец, морковь и лук.
Сытные щи и супы для всей семьи
- Ленивые щи с фасолью. Капуста, фасоль, помидоры и другие овощи варятся вместе — долгой подготовки не потребуется. Мята, чеснок и укроп придают блюду выразительный аромат.
- Суп со свиными рёбрышками и вермишелью. Насыщенный бульон дополняют картофель, помидоры, морковь и сладкий перец, а вермишель делает обед особенно основательным.
- Зелёный борщ со свининой и свёклой. Щавель отвечает за приятную кислинку, свёкла — за яркий цвет, а укроп, петрушка и зелёный лук — за свежий аромат. В рецепте также есть яйца и свиные рёбрышки.
В подборке найдутся и быстрые решения на каждый день, и более насыщенные супы для семейного обеда.
