Итальянская закуска: как приготовить маринованный сыр с ароматными травами
Маринованный сыр — это идеальная закуска, наполненная ароматами средиземноморья. С добавлением зелени, оливок и маслин эта закуска не только порадует глаз, но и станет отличным дополнением к любому столу.
Необходимые ингредиенты
- Сливочный сыр — 180 г
- Острый сыр (например, Чеддер) — 180 г
- Оливки — 1/3 стакана
- Маслины — 1/3 стакана
- Бальзамический уксус — 1/4 стакана
- Свежая петрушка — 1 ст. л.
- Свежий базилик — 1 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика, мелко нарезанных
- Перчик чили (по желанию, маринованный или сушеный) — по вкусу
- Французский багет — несколько кусочков
Этапы приготовления
Сначала нарезать сливочный сыр на равные дольки толщиной около 0,5 см. Точно так же поступить и с острым сыром Чеддер.На широкую сервировочную тарелку выложить сыры в виде кольца, чередуя оба сорта сыра. В центр разместить оливки и маслины.Смешать в небольшой миске бальзамический уксус, оливковое масло, порезанную петрушку, нарезанный базилик и чеснок. Получившейся смесью равномерно сбрызнуть сырную нарезку и маслины.При желании, посыпать сверху мелко нарезанным перчиком чили для остроты.Закрыть тарелку пленкой и поставить в холодильник на 6-8 часов, а лучше — на ночь.Подавайте с ломтиками багета, наслаждаясь изысканным вкусом.Такой маринованный сыр станет настоящей звездой любой вечеринки, поднимая настроение и радуя гостей своим великолепным вкусом.
Источник: Рецепты на каждый день
