Россельхознадзор опроверг слухи об отравленном тяжелыми металлами тунце у берегов Сахалина
В этом году у берегов Сахалина заметно выросло количество тунца, его ловят практически в промышленных масштабах.
Как по мне тунец тоже вкусный, как и лосось, если научишься готовить. Ел бы хоть через день. Единственное смущает содержание ртути. Так ли страшен черт, как его малюют?
— задаются вопросами сахалинцы в рыбацких чатах в МАХ.
Редакция Sakh.online обратилась за разъяснениями в Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора, чтобы выяснить, действительно ли тунец может нанести серьезный вред здоровью. Ученые провели лабораторные исследования на наличие тяжелых металлов (кадмий, свинец, мышьяк, ртуть), пестицидов (ПХБ), гистамина и паразитов.
По итогам исследований все показатели оказались в пределах допустимых норм.
