Пирожки из лаваша с капустой: вкусное решение для быстрого перекуса
Востребованные и простые в приготовлении, пирожки из лаваша с капустой становятся отличным вариантом для легкого перекуса или полноценного обеда. Этот блюдо привлекает внимание не только благодаря простоте рецепта, но и насыщенному вкусу, который порадует даже самых привередливых гурманов.
Необходимые ингредиенты
- Тонкий лаваш — 2 шт. (200 г)
- Соль и черный молотый перец — по вкусу
- Капуста белокочанная — 400 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1/2 шт.
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Растительное масло — для жарки
Этапы приготовления
Приготовление этих пирожков требует минимальных усилий, а результат обязательно порадует:
Капусту тщательно нашинковать длинными полосками.Лук нарезать небольшими кубиками, а морковь натереть на терке с крупными ячейками.В глубокой сковороде нагреть около 3 столовых ложек растительного масла, добавить нарезанные овощи и специи, а затем отправить все это на огонь.При помешивании готовить в течение 30 минут до тех пор, пока капуста не станет мягкой, а объем снизится. Время приготовления может варьироваться в зависимости от свежести капусты.Переложить готовую начинку в миску для быстрого остывания.Лаваш нарезать на длинные полоски. На край каждой полосы выложить 1-2 столовые ложки начинки.Сформировать треугольники, начиная заворачивать лаваш с начинки. Края смазать взбитым яйцом, чтобы они склеились.Выложить пирожки в горячую сковороду с небольшим количеством масла и жарить на среднем огне до золотистой корочки, по 1-1,5 минуты с каждой стороны.Готовые пирожки подают горячими — они особенно вкусны со сметаной. Приятного аппетита!
Источник: Рецепты на каждый день
