Вдохновляющий осенний торт
Чтобы создать этот восхитительный торт, подготовьте ингредиенты для формы диаметром 21 см:
- Мука — 400 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Яйца — 4 шт.
- Растительное масло — 250 мл
- Коричневый сахар — 350 г
- Морковь — 250 г
- Яблоко — 200 г
- Корица — 1 ст. л.
- Сода — 1 ст. л.
- Орехи (по желанию) — 200 г
- Мак — 100 г
- Соль — 2 щепотки
- Сливочный сыр (маскарпоне) — 500 г
- Сливочное масло — 100 г
- Сахарная пудра — 200 г
Пошаговое приготовление:
На сухой сковороде обжарить орехи с добавлением щепотки соли и измельчить их. Соленый вкус обогатит сладкую выпечку. Остудите их перед использованием.В глубокой миске взбить яйца с сахаром до кремообразной консистенции, чтобы масса увеличилась в объеме.Подготовить сухие компоненты: просеять муку вместе с содой, разрыхлителем и корицей. Затем ввести яично-сахарную смесь и тщательно перемешать массу.Натереть морковь и яблоки на крупной терке и добавить к тесту, вместе с орехами и маком, если решите использовать его. Всё перемешать до однородности.Добавить растительное масло и снова хорошо перемешать. Выпекать коржи в разогретой до 180°C духовке в течение 25 минут, проверяя готовность с помощью деревянной шпажки.Для крема соединить маскарпоне с размягченным сливочным маслом и сахарной пудрой. Взбить масло с пудрой, добавить сыр и вновь взбить до пышности. Альтернативно, можно использовать сметанный крем — он идеально подойдёт к бисквиту.Собрать торт, промазывая коржи кремом и декорируя по своему вкусу.Наслаждайтесь вкусом радости осени!
Источник: Рецепты на каждый день
