Летнее настроение можно легко создать с помощью ароматного пирога с творогом и клубникой. Это идеальное лакомство для семейного ужина или угощения, особенно когда нет желания проводить много времени на кухне. В этом рецепте все просто и понятно!
Необходимые ингредиенты
Тесто:
- Мука — 1,5 стакана
- Сливочное масло (или маргарин) — 200 г
- Сахар — полстакана
- Соль — щепотка
Начинка:
- Творог — 450 г
- Яйца — 5 штук (некрупные)
- Сахар — полстакана
- Ванилин — 1 г
- Замороженная клубника — 300 г
- Крахмал — 1 столовая ложка
- Соль — щепотка
Для подачи:
- Коричневый сахар — 2 столовые ложки
Этапы приготовления
Первым делом стоит заняться тестом. В чашу кухонного комбайна помещается мука и сливочное масло. Затем добавляется сахар и щепотка соли. Все ингредиенты измельчаются до состояния крошки.
Теперь можно переходить к начинке. В ту же чашу помещаются творог, сахар, яйца, ванилин и щепотка соли. Массу нужно хорошенько измельчить до однородности.
Разморозьте клубнику и слейте лишнюю жидкость. К ней добавьте крахмал, перемешайте и дайте стечь остаткам жидкости. После этого клубнику добавляют в творожную массу и осторожно перемешивают.
Отделив 2/3 теста, форму смазывают маслом и утрамбовывают тесто на дно. Затем на тесто выливают начинку, сверху равномерно посыпают оставшимся тестом и коричневым сахаром. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке в течение 45-50 минут. После выпекания пирог нужно охладить.
Для подачи отлично подойдут йогурт или мороженое. А на следующий день пирог окажется еще более вкусным!
Приятного аппетита!
