Яичница с кабачками, помидорами и колбасой: идеальный завтрак
Скоро утро? Время порадовать себя вкусным и сытным завтраком! Яичница с кабачками, помидорами и колбасой — это не только прекрасный способ начать новый день, но и отличная возможность порадовать себя яркими вкусами и легкостью приготовления. Даже те, кто далёк от кулинарии, без труда справятся с этим простым рецептом.
Что понадобится для приготовления
Кабачок: 1 шт.
Яйца: 3 шт.
Соль: по вкусу
Чёрный перец: по вкусу
Помидоры: 1 шт.
Колбаса (по желанию): 100 г
Зелёный лук: 15 г
Растительное масло: 1 ст. ложка
Пошаговая инструкция
Общее время приготовления не займет более 30 минут.
Промойте все овощи и зелень под проточной водой. Зрелый кабачок очистите от кожуры и семян, а у молодого достаточно срезать только кожуру. Помидор разрежьте пополам и удалите плодоножку. Мелко нарежьте зелёный лук.
Натрите кабачок на крупной терке и посолите с перцем по вкусу. Можно добавить любимые специи. Отожмите натертые кабачки от лишней жидкости.
Нарежьте помидоры и колбасу кубиками. Если страницы требуют вариантов — колбасу можно заменить на бекон или ветчину.
Разогрейте сковороду, налейте растительное масло и слегка обжарьте колбасу, добавив помидоры. Тушите смесь около 2 минут.
Добавьте натертые кабачки, перемешайте и обжаривайте до готовности овощей.
Когда все ингредиенты будут готовы, распределите смесь по сковороде равномерно. Вбейте яйца, распределив белок по поверхности. Если предпочитаете цельные желтки, оставьте их невредимыми.
Посыпьте зелёным луком и накройте крышкой. Готовьте 2-5 минут до полной готовности яиц. Пора наслаждаться великолепным завтраком!
