Сегодняшний рецепт идеально подходит для тех, кто ищет что-то быстрое и в то же время аппетитное. Быстрое, вкусное и универсальное блюдо – именно это получается из лаваша и рикотты. Однажды попробовав, можно оставаться верным этому рецепту на долгое время. Изменяйте наполнители, и каждая новая порция будет как будто с нуля!
Идеальный перекус для всей семьи
Эти треугольники можно жарить каждый день, меняя начинку в зависимости от вашего настроения. Для солёного варианта достаточно добавить немного чеснока и зелени. Если тяга к сладкому подскажет, добавьте немного сахара или капли сгущёнки, и у вас получится нечто похоже на сладкий пирожок. Дети также оценят этот рецепт!
Пошаговое приготовление
1. Начните с тонкого лаваша, который должен быть эластичным и не пересушенным. Нарежьте лаваш на длинные полоски шириной 6–7 см.
2. В миске смешайте 150 г рикотты с щепоткой соли. Если хотите солёный вариант, добавьте мелко нарезанную зелень и чеснок. Для сладкого варианта просто немного сахара или чайную ложку сгущёнки.
3. Каждую полоску лаваша используйте для создания треугольников: положите чайную ложку начинки на один угол и начинайте сворачивать. Загибайте лаваш, чтобы получился аккуратный конвертик, края можно смочить водой, чтобы они не раскрывались при жарке.
4. Разогрейте сковороду с 2–3 столовыми ложками растительного масла. Обжаривайте треугольники до золотистой корочки, по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне.
Идеи для экспериментов
Тем, кто любит эксперименты, можно смело менять начинки и подбирать разные соусы. Вкусно, просто и быстро — именно так можно описать это блюдо!
Не забывайте, что горячие треугольники особенно аппетитны, а если останутся, их всегда можно разогреть на сухой сковороде. Для удобства, вот полный список ингредиентов:
- 1 шт. лаваша
- 150 г рикотты
- Соль по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Опционально: зелень, чеснок, сахар или сгущёнка
