Как приготовить восхитительный мармелад из тыквы с апельсином
Приготовление домашнего мармелада из тыквы и апельсина — это не только полезный, но и невероятно вкусный процесс. Легкий в исполнении, этот десерт позволит вам наслаждаться удивительными ароматами и нежным вкусом. Ниже представлены все необходимые ингредиенты и пошаговые рекомендации по созданию этого лакомства.
Необходимые ингредиенты
Тыква: 500 г
Апельсины: 2 шт.
Желатин (быстрорастворимый): 35 г
Сахар: 4 ст. л.
Ванильный сахар: 1 ст. л.
Этапы приготовления
Начать следует с подготовки тыквы: очистить ее от кожицы, удалить семена и нарезать на крупные куски. Выложить нарезанную тыкву на противень.
Накрыть тыкву фольгой и отправить в заранее разогретую духовку (190-200°C) на 25-30 минут. Это время может варьироваться в зависимости от сорта тыквы.
Когда тыква станет мягкой, приоткрыть фольгу и проверить готовность с помощью ножа. Если он легко входит в мякоть, тыква готова.
Тем временем подготовьте апельсины: тщательно промыть, снять цедру одного из них. Затем разрезать апельсины пополам и выжать сок.
В полученный сок добавить желатин, хорошенько перемешать и оставить до набухания (время указано на упаковке желатина).
После набухания вылить сок с желатином в сотейник, добавить сахар, ванильный сахар и цедру. Прогревать на умеренном огне, не доводя до кипения.
Переложить приготовленную тыкву в чашу блендера, влить сок с желатином и тщательно измельчить до получения однородной массы. При желании можно процедить сок.
Разлить готовую массу по формам и убрать в холодильник для застывания на минимум 4 часа.
Этот ароматный мармелад из тыквы и апельсина станет отличным дополнением к десертам или просто лакомством к чаю. Приятного аппетита!
