Ткемали по-сахалински: местная жительница поделилась рецептом соуса из островных слив
Чтобы сделать грузинский ткемали, нужно взять плоды ткемали. Но они растут только в Грузии, поэтому нам подойдет алыча или дикая слива, которая растет у некоторых на даче/ У автора не было ни алычи, ни дачи, так что сливы купили прямо на одном из рынков в Южно-Сахалинске. Лучше, чтобы они были кислые.
ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ
