На пищевых и фармацевтических производствах поверхность оборудования — не просто вопрос внешнего вида. От её состояния зависит, насколько легко удалить остатки продукта и провести санитарную обработку.
Как шероховатость мешает очистке
На металле могут быть микронеровности, царапины, заусенцы и другие дефекты. В углублениях задерживаются загрязнения, из-за чего мойка и дезинфекция становятся сложнее. Снижение шероховатости помогает уменьшить такие «ловушки» и облегчить обслуживание оборудования.
Однако даже качественная полировка не исправит недостатки конструкции. Щели, неудачные сварные соединения и застойные зоны могут осложнять очистку независимо от состояния основной поверхности. Поэтому гигиеничность зависит сразу от нескольких факторов: конструкции изделия, качества металла и сварки, а также финишной обработки.
Особое внимание — внутренней поверхности труб
Обработать внутреннюю стенку длинной трубы вручную значительно сложнее, чем наружную поверхность изделия. Для технологических трубопроводов поэтому важны специальные методы обработки.
Установка АРПИ-Т предназначена для электрохимической обработки труб длиной от 4 до 6,05 м и диаметром от 70 до 700 мм в указанной конфигурации. После обработки предусмотрены мойка под высоким давлением, сушка сжатым воздухом и фото- или видеоинспекция. Так очистка становится частью технологического цикла, сообщает Дзен-канал "Metal Cleaner".
Нужна ли максимальная полировка
Чем ниже шероховатость, тем меньше выражены неровности, в которых могут задерживаться загрязнения. Это особенно важно там, где оборудование регулярно проходит санитарную обработку. Но стремиться к максимально возможному показателю Ra всегда нецелесообразно: дополнительная обработка увеличивает стоимость, а её эффект должен соответствовать требованиям производства.
Поэтому сначала определяют, какое состояние поверхности необходимо для надёжной и безопасной эксплуатации, и только затем подбирают технологию. Компания «Металл Клинер» выполняет полировку изделий из нержавеющей стали и предлагает электрохимическую обработку внутренних поверхностей труб.