Ароматный тунец с овощами: легкость и заряд энергии на вашем столе
Ингредиенты
Тунец – 80 г
Морковь – 1 шт.
Замороженная брюссельская капуста – 4 шт.
Замороженная цветная мини-капуста – 4 шт.
Замороженная капуста брокколи – 4 шт.
Зеленая стручковая фасоль (замороженная) – 30 г
Лимон – 2 шт.
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Оливковое масло – 5 мл
Грецкие орехи – 30 г
Приготовление
Тунец, фасоль, брюссельская капуста, брокколи и цветная капуста готовятся на пару в течение 10 минут, чтобы сохранить все полезные вещества.
Пока готовятся основные ингредиенты, морковь очищают и трют на крупной терке для придания блюду текстуры.
Один лимон следует нарезать на кружочки, а из второго выдавить сок.
Грецкие орехи нужно мелко порубить — они добавят блюду уникальную нотку.
Для запекания подойдет стеклянная или чугунная форма: налить немного оливкового масла, уложить лимон на дно, затем половину тертой моркови.
Сверху выкладывают рыбу и овощи, посыпают солью и перцем, сбрызгивают лимонным соком и добавляют часть орехов. После этого закрывают оставшейся морковью и вновь добавляют сок лимона.
Запекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 160 градусов около 50 минут.
После окончания времени готовки аккуратно снимаем фольгу, украшаем оставшимися орехами и подаем к столу.
Этот рецепт станет идеальным решением для тех, кто стремится к здоровому и вкусному питанию. Поделитесь им с друзьями и готовьте вместе!