В рулете яблочная начинка запекается под бисквитным тестом, а сворачивать его нужно горячим — остывший бисквит может потрескаться. В подборке также представлены пять товаров для интерьера и кухни; цены указаны с учётом скидки и могут меняться. **Яблочный рулет** Для теста понадобятся 4 яйца, 120 г сахара, 120 г муки и щепотка соли. Для начинки — 400 г очищенных яблок, 1–2 ст. ложки сахара и, по желанию, корица. Некрупные яблоки нарежьте дольками и измельчите в блендере, не превращая в пюре; крупные натрите на крупной тёрке. Если яблоки очень сочные, слегка отожмите их, затем смешайте с сахаром и корицей. Отделите белки от желтков. Взбейте белки с солью до пышности, постепенно добавьте сахар и продолжайте взбивать до плотной устойчивой массы. Вмешайте желтки, затем порциями добавьте муку, аккуратно перемешивая лопаткой. Как только тесто станет однородным, остановитесь: долгое вымешивание может сделать бисквит плотным. Застелите противень размером 40 ? 39 см качественной бумагой для выпечки, распределите по ней яблоки и залейте тестом. Выпекайте 13 минут при 210 °C на втором уровне снизу. Духовки работают по-разному: следите, чтобы верх стал золотистым; если он слишком быстро румянится, через 7–8 минут прикройте заготовку фольгой. Готовый пласт переверните на чистый пергамент, снимите бумагу для выпечки и сразу сверните рулет вместе с новым листом. Оставьте остывать швом вниз. Для более аккуратной нарезки дайте ему полностью остыть; в описанном приготовлении почти остывший рулет уже хорошо держал форму. Перед нарезкой можно нагреть нож в горячей воде и вытереть насухо. **Пять находок на Wildberries** 1. Гипсовая ваза-кашпо «Вязаный сапог», арт. 279571027 — 1 951 руб. Лакированный декор для веток, сухоцветов или самостоятельной композиции. 2. Рифлёная стеклянная ёлка-конфетница, арт. 188944691 — 3 100 руб. Подходит для конфет, орехов и десертов; грани отражают свет. 3. Гирлянда-штора «Бахрома Фейерверк», 3 м, 500 ламп, арт. 430219839 — 1 600 руб. Пять гибких проволок, восемь режимов свечения, управление одной кнопкой. 4. Серый силиконовый коврик под смеситель, арт. 706328521 — 901 руб. Защищает зону вокруг раковины от брызг, на нём можно разместить губку и средство для мытья посуды. 5. Водоотталкивающая хлопковая скатерть 145 ? 220 см, арт. 1934016242 — 3 100 руб. Модель с праздничным рисунком и пропиткой от влаги и пятен. Тип материала: статья (false).
