С наступлением новогодних праздников многие из нас начинают задумываться о меню для торжественного стола. Если традиционные блюда, такие как оливье и селедка под шубой, уже поднадоели, то отличной альтернативой станет салат «Невеста». Это блюдо обещает стать ярким акцентом вашего стола, сочетая в себе сочную курицу, кремообразный сыр и легкие белки.
Оригинальные ингредиенты
Куриное филе — 250–300 г
Четыре яйца
Твёрдый сыр — 120–150 г
Одна головка репчатого лука
Майонез — 120–150 г
Замороженное сливочное масло — 20–30 г
Соль и перец по вкусу
Пошаговая инструкция
Отварить куриное филе в подсоленной воде до готовности, оставив его остывать в бульоне для сохранения сочности, а затем нарезать маленькими кубиками или разобрать на волокна.
Отварить яйца вкрутую, остудить и отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке, желтки — на мелкой.
Твердый сыр натереть на крупной терке, а замороженное сливочное масло — на мелкой, чтобы придать салату нежную текстуру.
Репчатый лук мелко нарезать и, для устранения горечи, залить кипятком на минуту или замариновать в лимонном соке.
Собрать салат слоями, начиная с курицы, распределяя майонез между слоями, затем выложить сыр, лук, желтки, а сверху — белки. Украсить нарезанным маслом для завершения презентации.
Такой салат станет не только визуальным шедевром, но и спутником непревзойденного вкуса на вашем новогоднем празднике. Не упустите шанс удивить своих гостей оригинальным блюдом!