Кухонное направление завершило октябрь с заметным ростом: выручка составила 903 тысячи рублей против 634 тысяч в сентябре. Прибавка — 269 тысяч рублей, или 42,5%.
Маркетинг и доставка дали результат
В октябре начали активнее привлекать покупателей: запустили маркетинговые активности и бонусную программу. В конце месяца приступили к тестированию Яндекс Еды. Первые результаты показали, что инструменты, успешно применяемые в пивном магазине, работают и для кухни.
В ноябре фокус — на себестоимости
Следующая задача — сократить фудкост более чем на 10%. Сейчас доля затрат на продукты достигает 49% — это слишком высокий показатель. Рост выручки уже заметен, теперь важно повысить рентабельность кухни и превратить увеличение продаж в устойчивый заработок.