Сочный куриный рулет в беконе с фетой — эффектное блюдо для праздничного стола
Нежная курица, солоноватая фета и сладкий болгарский перец, укутанные в румяный бекон, превращаются в аппетитный рулет. Он подойдёт и для праздничного застолья, и для семейного ужина, а приготовить его можно из простых ингредиентов.
Что понадобится
Куриное филе — 2 шт.
Бекон — 200 г
Фета — 200 г
Болгарский перец — ? шт.
Соль и чёрный перец — по вкусу
Как приготовить
Разрежьте куриное филе на тонкие пласты и слегка отбейте. Приправьте мясо солью и перцем с обеих сторон.
Разложите бекон на пергаменте или коврике для запекания полосками внахлёст, чтобы получился сплошной слой. Сверху распределите курицу.
У одного края выложите нарезанный ломтиками перец и фету, порезанную брусочками. Осторожно сверните заготовку плотным рулетом, подгибая края внутрь. Если нужно, скрепите рулет кулинарной нитью или зубочистками.
Переложите рулет в форму и запекайте при 180 °C около 30–40 минут. Точное время зависит от толщины блюда: курица должна полностью приготовиться. Перед нарезкой дайте рулету немного постоять.
Бекон сохранит сочность курицы и подрумянится в духовке, а фета добавит начинке выразительную солоноватую нотку. Подавайте рулет горячим или слегка остывшим, нарезав порционными ломтиками.