С 4 по 6 июня сад Eno Bistro в Сколково превратился в площадку для знакомства с шампанским: гостей ждали дегустационный маршрут по терруарам, мастер-класс по сабражу, музыка и паэлья с морским чёртом.
Двенадцать шампанских и прогулка по саду
Каждый вечер с 17:00 до 21:00 участники получали именной бокал и отправлялись исследовать разные зоны сада. Каждая из них была посвящена отдельному терруару Шампани. Шеф-сомелье и его команда рассказывали о характере напитков и помогали различить нюансы двенадцати позиций из северной и южной частей региона.
К шампанскому подавали закуски от шеф-повара. Гости могли пройти весь дегустационный маршрут или задержаться у понравившихся бутылок. Стоимость участия составляла 7 000 рублей.
Сабраж, музыка и блюдо от шефа
Отдельной частью программы стало знакомство с сабражем — способом открыть бутылку шампанского шпагой. У каждого дня были свои особенности: 5 июня с 19:00 за музыкальное настроение отвечал диджей, а 6 июня с 17:00 шеф готовил фирменную паэлью с морским чёртом и раками.
Champagne Lounge объединил дегустацию, гастрономию и вечерний отдых на открытом воздухе. Формат позволял не спеша перемещаться между зонами, пробовать разные сочетания и провести несколько часов в саду за бокалом шампанского.