Обычный твёрдый сыр легко превратить в эффектную горячую закуску для пикника, дружеской встречи или домашнего ужина. Снаружи — золотистая хрустящая корочка, внутри — мягкий расплавленный сыр. Приготовление не требует особых навыков, а продукты найдутся в большинстве кухонь.
Что понадобится
- 300 г твёрдого сыра;
- 160 г муки;
- 1 яйцо и 150 мл молока;
- 30 г панировочных сухарей;
- 2 ч. л. паприки и 1 ч. л. соли;
- растительное масло для жарки, шпажки.
Как приготовить
Подавайте закуску сразу, пока сыр внутри ещё мягкий и тянется. К ней подойдут томатный, чесночный, сметанный или острый соус. В панировку можно добавить сушёный чеснок, чили или кумин. Для надёжной корочки полностью покрывайте сыр кляром и сухарями, а масло не перегревайте: тогда оболочка успеет подрумяниться, а сыр не вытечет.