После кипячения жёсткой воды на дне кастрюли могут появиться белёсые следы. Обычно это минеральные отложения: они матовые, не липнут и особенно заметны на тёмной или блестящей поверхности. Убрать их поможет слабый раствор лимонной кислоты — если материал посуды допускает контакт с кислотой.
Проверьте, из чего сделана кастрюля
Способ обычно подходит для нержавеющей стали и неповреждённой эмалированной посуды, но перед чисткой стоит свериться с рекомендациями производителя. Не используйте раствор для алюминия без защитного покрытия, меди, чугуна и изделий с неизвестным декоративным слоем. Сколы эмали чисткой не исправить.
На литр воды возьмите 10–15 г лимонной кислоты. Не смешивайте её с хлорным отбеливателем, щёлочью и другими средствами бытовой химии: такие сочетания могут быть опасны.
Очистите налёт без абразивов
Залейте раствор в кастрюлю так, чтобы он покрыл отложения, и доведите до слабого кипения. Нагревайте около пяти минут, затем выключите плиту и оставьте посуду на 15 минут. Не наклоняйтесь над паром и не переносите горячую наполненную кастрюлю.
Когда раствор остынет, слейте его и протрите дно мягкой губкой. Металлические мочалки и абразивные порошки могут поцарапать поверхность. Если налёт не исчез, повторите короткую обработку вместо того, чтобы резко увеличивать концентрацию кислоты.
Тщательно промойте посуду
Вымойте кастрюлю обычным средством для посуды, уделяя внимание краям и участкам возле ручек, затем дважды ополосните. Для дополнительной проверки налейте чистую воду, вскипятите её и слейте. После высыхания осмотрите дно при хорошем освещении: радужные разводы на нержавеющей стали могут быть тонкой оксидной плёнкой, а не накипью.
Чтобы налёт появлялся реже, не оставляйте воду испаряться в кастрюле: после кипячения выливайте её, мойте и вытирайте посуду. Если покрытие вздулось, появились глубокие царапины или стойкий запах, прекратите чистку и следуйте инструкции производителя.