С Международным днём бекона!
Дада, даже у бекона есть свой день! Это необычный, но очень вкусный неофициальный праздник, который объединяет любителей этого продукта по всему миру. Бекон давно стал символом кулинарного удовольствия. Его универсальность позволяет использовать его в самых разных блюдах — от завтраков до изысканных закусок и даже десертов.
Но помните: с одной стороны, бекон — продукт с высоким содержанием белка и жиров. Он придаёт энергии и быстро насыщает. С другой стороны, изза высокой калорийности и содержания соли увлекаться им не стоит. Врачи рекомендуют употреблять бекон как деликатес, а не как ежедневный продукт.
И конечно, несколько интересных фактов:
Факт № 1. Первые упоминания о засоленной и копчёной свинине встречаются ещё в древних источниках.
В Китае и Риме мясо обрабатывали солью для сохранности — это и стало прообразом современного бекона.
Факт № 2. Бекон был своеобразной «валютой» в армии.
В XVIII–XIX веках в британских войсках он входил в стандартный паёк солдата, а в некоторых случаях его даже использовали для обмена на другие продукты или мелкие услуги.
Факт № 3. «Беконный аромат» используют даже в парфюмерии.
Запах бекона настолько притягателен, что вдохновляет парфюмеров и производителей ароматизаторов: существуют свечи, диффузоры и даже лимитированные ароматы с нотками копчёного мяса.
Кстати, в Сахалинской области очень хорошо развито свиноводство. По поголовью свиней регион стабильно входит в ТОП-3 среди всех субъектов ДФО. В области работает несколько крупных предприятий по производству свинины, в том числе самое современное мясоперерабатывающее производство. Оно охватывает полный цикл — от разделки до выпуска копчёных деликатесов и полуфабрикатов.
#минсельхозторг65
