Домашние гедза: рецепт японских пельменей с хрустящим дном

1 августа 2026, 09:27

Их особенность способ приготовления: сначала гедза поджариваются до золотистой корочки, а затем доводятся до готовности на пару прямо в сковороде. В результате получается контраст текстур: хрустящее дно и нежная, сочная середина.