Существенный вклад в формирование продовольственной безопасности за прошедшее полугодие внесли предприятия хлебопекарной и кондитерской отраслей.
Итоги полугодия:
более 7 тысяч тонн хлеба и хлебобулочных изделий;
порядка 890 тонн кондитерских изделий.
Ключевой фактор развития — устойчивый спрос на свежую выпечку. Например, пекарня в городе Оха, открывшаяся в июне, уже фиксирует высокий интерес к свежеиспечённым хлебам и батонам.
«Современный рынок демонстрирует явный запрос на натуральные и свежие продукты – и именно эта тенденция становится определяющей для развития отрасли. В ближайшее время мы планируем расширить линейку продукции за счёт выпуска мелкоштучных хлебобулочных изделий, что позволит ещё более полно учитывать предпочтения покупателей и укреплять позиции на рынке», – отметила Елена.
#в_цифрах
#пищевая_промышленность
