Диетологи: окрошка на кефире полезнее, чем на квасе
Специалисты советуют готовить летнее блюдо на кефире или молочной сыворотке. В них содержатся полезные молочнокислые бактерии, которые поддерживают микрофлору кишечника, и белок, который помогает дольше оставаться сытым.
Что касается начинки, то лучший выбор — свежие овощи, зелень и яйца. А колбасу эксперты рекомендуют исключить или заменить отварным мясом.
