Общая площадь новых заведений составила 1480 кв. м, а их совокупная вместимость — 694 посадочных места. Это позволило создать 62 новых рабочих места, что положительно сказалось на рынке труда.
Наибольшая активность наблюдается в областном центре. Здесь не просто открываются новые точки общественного питания, а активно развиваются современные форматы обслуживания: внедряются концепции быстрого качественного питания, появляются заведения с авторской кухней и тематические пространства, расширяющие гастрономическое предложение города.
Одна из ключевых особенностей местной индустрии питания — ориентация на использование региональной продукции. В меню заведений всё чаще встречаются блюда из свежевыловленной рыбы, местных морепродуктов и дикоросов. Такой подход не только поддерживает местных производителей, но и формирует уникальный гастрономический профиль региона.
Кстати, по итогам 2025 года Сахалинская область сохранила лидирующие позиции среди субъектов Российской Федерации по обеспеченности населения посадочными местами в объектах общественного питания. Этот показатель свидетельствует о высоком уровне развития отрасли и её востребованности среди жителей и гостей региона.
Вместе с муниципалитетами наше министерство продолжает работу по созданию благоприятных условий для развития сферы общественного питания. В числе приоритетных задач — поддержка предпринимательской активности, содействие внедрению современных технологий, повышение качества услуг и обеспечение доступности заведений для разных категорий населения
#общественное_питание
#в_цифрах
