Дары острова покорили участников гастромарафона «Дикоросия2026»
Всего в рамках гастромарафона «Дикоросия2026», прошедшего на Сахалине с 25 мая по 7 июня, реализовано 2839 сетов.
Лидером по продажам стал сет ресторана «Кипарис» — «Дары острова». «Гастрономическое серебро» уверенно забрал ресторан «ЕдаВино», поразив жителей и гостей острова «Лесным переполохом». «Вкусную бронзу» получил ресторан «Гриль на небе»: его «Дикий вкус Сахалина» будоражил гостей с первого дня гастрономического события.
В текущем сезоне «Дикоросия» расширила свою географию и на север острова, что позволило шефповарам районных заведений проявить мастерство на уровне столичных гуру гастрономии.
Дикоросия — это настоящий праздник вкуса для местных жителей и площадка профессионального роста для островных шефповаров. Ценно, что наши гастрономические художники творят из локальных продуктов, многие из которых собирают лично. А посетители заведений становятся настоящими дегустаторами, — прокомментировала первый заместитель министра туризма Сахалинской области Наталия Пахолкова.
Также она отметила, что в этом сезоне перечень дикоросов был очень обширным, а меню сетов — разнообразным. Благодаря этому не только у туристов, но и у местных жителей представление об «островной кухне» становится более ярким и вкусным.
В этом году участниками проекта стали 20 заведений из ЮжноСахалинска, Корсакова, Невельска и Ногликского муниципального округа.
Лучшие из них в основных и специальных номинациях народного голосования будут объявлены на торжественной церемонии награждения 18 июня. В этот день отметят победителей в категориях:
«Лучший вкус»;
«Лучшая подача»;
«Лучший сервис»;
«Креативное название сета»;
«Гастрокритик».
Гастромарафон «Дикоросия» организован региональным туристскоинформационным центром по инициативе министерства туризма Сахалинской области.
