Вкус детства: хлеб, пирожные и сладости

Путь мог бы начаться у булочной возле родительского дома. О свежем хлебе напоминал аромат, который разносился по улице. Донести буханку домой целой удавалось не всегда: хрустящая корочка так и манила отломить кусочек. Дома отец шутил, будто хлеб успели погрызть мыши.

В кондитерском отделе ждали бы торт «Сказка», помадка и «Птичье молоко» — сладости, связанные с семейными праздниками и долгими чаепитиями. А в аптеке можно было бы отыскать гематоген и круглые жёлтые витаминки, которые детям нередко заменяли конфеты. Сегодняшний гематоген многим кажется уже не таким, каким он запомнился в детстве.

Ковер, который превращался в целый мир

Советский ковер на стене был не только частью интерьера, но и источником детских фантазий. В причудливом орнаменте чудились сказочные персонажи и танцующие фигурки. Перед сном можно было долго разглядывать узор, и знакомая комната незаметно превращалась в волшебную страну.

Тепло воспоминаний хранят и плотные гобелены с покрывалами: летом ткань приятно холодила, а зимой помогала укутаться потеплее, сообщает Дзен-канал "ХОЗЯЙКА УЮТА".

Адрес, где всегда ждали

Завершить прогулку хотелось бы на улице, где жили бабушка и дедушка. Там на столе словно сами собой появлялись пирожки, домашние пельмени и любимые сладости. Встречу с родными в прошлом пришлось бы оставить лишь в воображении, но даже взгляд на знакомые окна мог бы вернуть дорогие сердцу моменты.

А перед возвращением в настоящее нашлось бы время на мороженое, молочный коктейль или квас из бочки. Прошлое нельзя забрать с собой, зато его вкусы, запахи и семейные истории остаются в памяти и на старых фотографиях.

Первым на борьбу со снегом выступает эрантис (Eranthis), который способен пробуждаться даже в конце февраля. Этот цветок снискал популярность благодаря своему милому прозвищу «весенник», чем заслужил любовь многих садоводов.

Семейство Лютиковых и его представители

Эрантисы — это удивительный род из семейства Лютиковые, широко распространенный по Европе и Азии. Эти цветы были завезены в Америку, где, к сожалению, некоторые виды сбежали из садов и теперь встречаются в дикой природе. Из девяти видов, представленных в роду, четыре являются эндемиками гор Южной Сибири, японских островов и Китая.

Знакомство с любимцами весны

Эрантис перистонадрезной (Eranthis pinnatifida) — японский вид, известный под названием «сэцубун-со» из-за того, что он распускается в самом конце зимы. Цветки этого растения белоснежные, с уникальными фиолетовыми тычинками.

Эрантис Тубергена (Eranthis tubergenii) выделяется яркими желтыми лепестками и является гибридом европейского и азиатского видов. Хотя он менее устойчив к холоду, его крупные цветы радуют глаз на протяжении долгого времени.

Тем временем, дальневосточный эрантис звёздчатый (Eranthis stellata) пленяет своей скромной красотой. Его белоснежные цветы, однако, подверглись угрозе исчезновения из-за активного сбора и разрушения мест обитания, и теперь этот вид занесен в Красную книгу Амурской области.

Как вырастить весенники у себя в саду

Эти прекрасные цветы можно посеять в собственном саду и наслаждаться их цветением каждый год. Однако стоит учесть, что многие виды начинают цвести только через два-три года после посева. Но не стоит расстраиваться: эрантисы отлично размножаются самосевом, и через пять-шесть лет ваши усилия окупятся. Сажайте, ухаживайте и вскоре весной не оторвёте взгляд от своего цветника!

Полотенца: время на обновление

Кухонные полотенца – неотъемлемая часть любой кухни, но со временем они теряют свои функциональные качества. Пятна, которые не поддаются стирке, и истончённые волокна делают полотенца менее впитывающими. Более того, даже после стирки на них остаются бактерии, которые могут перейти на руки или посуду. Самое разумное решение – отказаться от старых полотенец и приобрести новые, которые не только будут более гигиеничными, но и позволят чувствовать себя комфортно во время готовки.

Разделочные доски: безопасный выбор

Разделочные доски из дерева или пластика часто подвергаются механическим повреждениям, таким как трещины и сколы. Когда такая доска теряет свой внешний вид, приходит время её замены, чтобы избежать риска загрязнения продуктов. Кроме того, стоит обратить внимание на торцевые доски, которые не только долговечны, но и безопасны для здоровья, поскольку не впитывают бактерий, пишет Дзен-канал "Ирина Полянская".

Посуд и контейнеры: не упускайте мелочи

• Сковородки с антипригарным покрытием: Эти кухонные принадлежности могут служить долго, однако со временем на них появляются микротрещины. Использовать такие сковородки, когда они начинают изнашиваться, не стоит. Лучше присмотреться к моделям с титановым или гранитным покрытием, которые обеспечат надёжность и долгий срок службы.
• Пластиковые контейнеры: Они часто используются в микроволновках, но под воздействием высоких температур пластик может выделять вредные вещества. Производители рекомендуют менять контейнеры хотя бы раз в год, чтобы избежать проблем со здоровьем, связанных с выделением фталатов.

Регулярное обновление кухонных принадлежностей – это ключевой аспект для поддержания не только гигиеничности, но и здоровья для всей семьи. Не забывайте, что современная посуда не только функциональна, но и делает процесс приготовления пищи более приятным!

Поливайте правильно и сохраняйте влагу

Поливать грядки лучше рано утром или вечером, когда солнце уже не так активно. Воду направляют к корням, стараясь не переувлажнять почву: избыток влаги ухудшает доступ воздуха к корням. Для полива предпочтительна вода, успевшая прогреться.

После полива неглубоко разрыхлите почву — так на поверхности не образуется плотная корка и влага будет испаряться медленнее. Ещё эффективнее работает мульча: подойдут скошенная трава, картон или другие органические материалы. Она помогает удерживать воду в земле и защищает корни от перегрева.

Сократить потери влаги помогут капельный полив, перфорированные трубы или бутылки с отверстиями, установленные возле растений. Частоту полива выбирают по состоянию почвы и количеству осадков: земля не должна пересыхать, но превращать грядку в заболоченный участок тоже не стоит.

Защитите растения в теплице

В жаркие дни теплицу важно проветривать. Если приехать на участок получается не каждый день, оставьте форточки открытыми, предусмотрев защиту от сильного ветра и осадков. От прямого солнца растения можно укрыть притеняющей сеткой или нетканым материалом, а стены теплицы — побелить изнутри раствором мела.

Емкости с водой в теплице помогут поддерживать более стабильную влажность и смягчить перепады температуры между днём и ночью. В особенно жаркую погоду также можно использовать подходящие для культур антистрессовые препараты, строго следуя инструкции на упаковке.

Учитывайте потребности культур

У огурцов и перцев комфортная температура в период плодоношения — примерно 25–28 °C днём и около 20 °C ночью. Для томатов обычно подходят 20–22 °C днём и около 18 °C ночью. При длительном перегреве растения замедляют рост, хуже формируют плоды и быстрее теряют силы.

Внимательно следите за состоянием посадок: своевременный полив, защита от палящего солнца и сохранение влаги в почве помогут огороду легче перенести засушливый период.

В сети Интернет сообщается о ненадлежащем содержании двух многоквартирных домов на улице Школьной в городе Холмске Сахалинской области. Фасады зданий 1995 года постройки разрушаются, а их фрагменты падают в пешеходную зону и на припаркованные автомобили, что создает угрозу жизни и здоровью граждан. Кроме того, жилые помещения затапливаются, температурный режим в них не соответствует установленным нормам. Обращения жильцов в управляющую компанию результатов не принесли, меры к организации ремонтных работ не принимаются.

В СУ СК России по Сахалинской области по данному факту организована процессуальная проверка.

Председатель Следственного комитета Российской Федерации Александр Иванович Бастрыкин поручил руководителю СУ СК России по Сахалинской области Андрею Николаевичу Исаеву доложить о предварительных и окончательных результатах процессуальной проверки, а также принимаемых мерах по защите прав жильцов многоквартирных домов.

Исполнение поручения поставлено на контроль в центральном аппарате ведомства.

Сегодня, 10 ноября, в День сотрудника органов внутренних дел Российской Федерации, в зале Сахалинской областной филармонии состоялось торжественное собрание. В мероприятии приняли участие руководство УМВД России по Сахалинской области, ветераны службы, личный состав, почетные гости, а также члены семей сотрудников.

Торжество открылось выносом Знамени Управления Министерства внутренних дел Российской Федерации по Сахалинской области под марш и исполнением Гимна Российской Федерации.

С приветственным словом к собравшимся обратился начальник УМВД России по Сахалинской области полковник полиции Владимир Арбузов. Он поздравил личный состав и ветеранов с профессиональным праздником, поблагодарил сотрудников за верность присяге, мужество и самоотверженность, пожелал крепкого здоровья, семейного благополучия и дальнейших успехов в нелегкой службе.

В ходе торжественной части состоялась церемония награждения. Отличившимся сотрудникам органов внутренних дел были вручены ведомственные награды, благодарственные письма и очередные специальные звания за образцовое исполнение служебного долга и высокие показатели в оперативно-служебной деятельности.

Собравшихся также поздравили почетные гости мероприятия. Первый заместитель губернатора Сахалинской области — руководитель администрации губернатора и правительства региона Сергей Байдаков отметил важность работы сотрудников органов внутренних дел в обеспечении безопасности жителей области и поблагодарил личный состав за верность долгу. Председатель Сахалинской областной Думы Елена Касьянова поблагодарила полицейских за добросовестную и результативную работу, отметив, что региональное УМВД достойно отвечает на новые вызовы, а количество зарегистрированных преступлений снизилось на четверть. Мэр Южно-Сахалинска Сергей Надсадин подчеркнул особую роль сотрудников полиции в обеспечении спокойствия горожан, отметив, что благодаря их службе город по праву носит звание «Семейной столицы России», и вручил памятные адреса и благодарственные письма администрации.

В рамках концертной программы для сотрудников и гостей выступили творческие коллективы и артисты Сахалинской областной филармонии. Прозвучали видеопоздравления от Президента Российской Федерации Владимира Путина и Министра внутренних дел Российской Федерации Владимира Колоколцева.

Мероприятие сопровождалось концертными номерами, посвященным чествованию тех, кто ежедневно стоит на страже закона и порядка.

Скумбрия прибавила почти 43%

Килограмм скумбрии стал стоить в среднем 573,5 рубля — на 42,9% больше, чем годом ранее. Цена форели выросла на 32,8%, до 1 259 рублей за килограмм, а горбуши — на 23,6%, до 786 рублей.

Камбала подорожала на 22,7%, до 406,4 рубля за килограмм. Минтай прибавил 20,8% и достиг 384,1 рубля, лосось — 19,3%, до 2 199,5 рубля. Скромнее всего изменился ценник на хек: рост составил 9,4%, до 581,1 рубля за килограмм. В расчетах учитывались средние цены без акционных скидок.

Красная икра тоже стала дороже

По данным исследования «Контур.Маркета», основанного на анализе более 1,7 млн чеков за октябрь—ноябрь 2025 года, средняя стоимость красной икры за год выросла на 33%. Банка весом 200 граммов обходилась примерно в 3 тыс. рублей.

Несмотря на хороший улов, к Новому году икра могла подорожать еще сильнее. Среди факторов роста цен отмечались инфляция и увеличение издержек.

Спасение мальчика продолжается вторые сутки. Перевезти его в областной центр пока из Охи невозможно из-за состояния здоровья. В центральную районную больницу, где сейчас лежит ребёнок, прибыли реаниматологи, хирург и главный комбустиолог.

Мальчика несколько раз прооперировали. Вертолёт санитарной авиации дежурит в аэропорту Охи, готовясь к вылету в центр, как только состояние ребёнка улучшится, сообщили в региональном Минздраве.

•Восьмилетний мальчик чуть не погиб из-за загоревшегося дивана в Сахалинской области. Причиной пожара мог стать взорвавшийся планшет.

Какую землянику выбрать

Мелкоплодную садовую землянику нередко называют альпийской. По аромату и вкусу она напоминает лесную. Безусые ремонтантные сорта плодоносят долго — с начала лета и до холодов, а компактные кустики удобно укрывать от птиц. Например, сорт «Александрия» ценят за морозостойкость и устойчивость к распространённым болезням. Его ягоды имеют коническую форму и хорошо переносят перевозку.

Обычная земляника с усами, как правило, даёт один основной урожай за лето. Зато ягоды у неё могут быть крупнее и слаще. Посадки постепенно разрастаются в плотный ковёр, поэтому через три-четыре года их желательно перенести на новое место.

Подготовка почвы и уход

Землянике подойдёт рыхлая плодородная почва, богатая гумусом. На участке можно воссоздать условия лесной подстилки, добавив листовой перегной. Весной землю перекапывают и вносят удобрение, например азофоску, соблюдая дозировку на упаковке. После посадки особенно важно поддерживать влажность: поливать кустики следует аккуратно, чтобы не размывать почву и не прижимать растения к земле. На первое время посадки можно притенить нетканым материалом.

Перед зимой кустики слегка укрывают сухими листьями, а сверху раскладывают ветки — они помогут удержать укрытие и защитят посадки от холода.

Как посадить землянику усами

Весной участок пропалывают и увлажняют. Через некоторое время сорняки удаляют повторно, затем острой тяпкой делают небольшие разрезы в почве и высаживают кустики, не перекапывая грядку заново. Усы направляют в выбранную сторону и слегка присыпают землёй. После посадки растения осторожно поливают и притеняют. Сохранённая структура грунта помогает землянике быстрее прижиться.

Некоторые садоводы пробуют перенести на участок и лесные кустики, выбирая для посадки солнечное место. Лесная ягода особенно хороша свежей, а собранный урожай можно использовать для варенья. При пересадке важно сохранить корни и обеспечить растениям регулярный полив, пока они не укоренятся.

Достаточное количество света для здоровья растения

Чтобы хлорофитум активно развивался и образовывал побеги, ему необходимо яркое, но при этом рассеянное освещение. Несмотря на его репутацию теневыносливого растения, при хорошем освещении он быстрее разрастается и может даже зацвести.

• Идеальное место для размещения — подоконник на восточной или западной стороне.
• Листья растения могут пострадать от прямых солнечных лучей, поэтому важно дать ему именно рассеянный свет.

Влажность и уход за растением

Хлорофитум требует регулярного полива, однако важно следить за тем, чтобы вода не застаивалась в горшке. Особенно летом стоит обратить внимание на уровень влажности почвы. Разумным решением будет использование горшков с автополивом или специализированных датчиков влажности.

• Опрыскивание листьев поможет поддержать растение в порядке.
• В условиях сухого воздуха стоит установить рядом ёмкость с водой или увлажнитель.

Удобрения: как избежать перегрузки

Не стоит забывать, что многие растения, в том числе хлорофитум, весьма чувствительны к избытку удобрений. Хотя периодическая подкормка весной и летом способствует росту, избыток минералов может привести к негативным последствиям, в том числе к ожогам корней и плохому образованию побегов. Рекомендуется удобрять растение не чаще одного раза в месяц слабым раствором универсального удобрения.

Для создания уютного «зелёного водопада» можно использовать подвесные кашпо или специальные полки для растений, тогда побеги с «детками» будут красиво свисать вниз, образуя шикарный эффект. При необходимости, если хлорофитум станет слишком густым, можно отрезать несколько побегов и укоренить их, получая новые растения без лишних затрат.

Теперь хлорофитум сможет не просто выживать, а стать настоящим украшением вашего дома!

После снегопада ограничили движение на выездах из Холмска. Утром участок от Огоньков до Холмска открыли для легковых машин, а в городе жители сами вышли расчищать дворы.

В Южно-Сахалинске полиция ищет мужчин, подобравших 157 800 рублей у ТЦ "Мегаберёзка". Деньги обронили двое братьев из Анивы, приехавших купить компьютер.

В Охе восьмилетний мальчик получил тяжёлые ожоги при пожаре. По данным Amur Mash, возгорание могло начаться из-за аккумулятора планшета. Следственный комитет проводит проверку.

Жительница Воскресенского ищет добровольцев, чтобы достроить конюшню для десяти лошадей. Материалы уже есть, укрытие нужно закончить до сильных снегопадов.

По предварительным данным ГАИ, в Холмске водитель бетономешалки выехал на встречную полосу и столкнулся с автобусом. Водитель автобуса получил травмы.

Начальницу почтового отделения в Горнозаводске осудили условно за подлог и присвоение почти 50 тыс. рублей из чужой пенсии.

В Долинске суд признал недействительной продажу квартиры за 2 млн рублей по иску дочери продавца. Решение ещё не вступило в силу.

На дороге к Москальво медведь провалился в сугроб, пытаясь уйти от автомобиля. Происшествие сняли на видео.

Житель Сахалинской области выиграл 1 млн рублей в лотерее «Мечталлион». Билет купили в почтовом отделении, за призом пока не обратились.

Прокуратурой города Южно-Сахалинска организована проверка по публикации о выявлении острой кишечной инфекции в детском саду № 56 «Лукоморье» в г. Южно-Сахалинске.

В ходе проверки будет дана оценка соблюдению санитарно-эпидемиологического законодательства.

По результатам проверки, при наличии оснований, будут приняты меры реагирования.

На контроль также поставлены ход и результаты проверки, организованной следственным отделом по г.Южно-Сахалинску СУ СК России по Сахалинской области по данному факту.

В отношении профессиональной деятельности Александра Неустроева идет разбирательство

https://astv.ru/jswali?utm=max

Охинской городской прокуратурой на контроль поставлена проверка, организованная следственным отделом по городу Оха следственного управления СК России по Сахалинской области по факту травмирования ребенка на пожаре в квартире жилого дома.

Следователями устанавливаются обстоятельства и причины произошедшего,а также дается оценка действиям (бездействию) родителей по исполнению обязанностей по воспитанию и обеспечению безопасности несовершеннолетнего.

Ход и результаты проверки поставлены на контроль городской прокуратуры.

Прокуратурой проводятся надзорные мероприятия, направленные на оценку деятельности органов и учреждений системы профилактики района.

По результатам проверки, при наличии оснований будут приняты меры реагирования.

Директор ОГАУ "Сахалинский молодежный ресурсный центр" Александр Неустроев покинул свой пост. Как сообщили в Агентстве по делам молодежи Сахалинской области, у правоохранительных органов возникли вопросы к профессиональной деятельности руководителя учреждения.

В ведомстве также заявили, что сейчас идет следствие, не уточнив его обстоятельств и процессуального статуса Неустроева.

В агентстве подчеркнули, что сотрудничают с правоохранительными органами и заинтересованы в установлении всех обстоятельств и объективном расследовании.

Какие именно вопросы возникли к бывшему руководителю учреждения, официально пока не сообщается.

Новости Сахалина и Курил - АСТВ https://news-sakhalin.ru/society/2026/11/10/47514.html https://news-sakhalin.ru/society/2026/11/10/47514.html Общество Tue, 10 Nov 2026 22:28:02 +1100 Силиконовые формы удобны: готовую выпечку из них легко извлечь, а сами изделия не занимают много места. Но для равномерного пропекания они подходят не всегда, предупреждает разработчица рецептов и владелица кондитерского бизнеса Джерелл Гай.

Почему силикон может подвести

По словам эксперта, силикон проводит тепло хуже металла и стекла. В результате одни участки пирога могут уже пропечься, а другие — остаться недостаточно готовыми. Материал также слабее удерживает тепло, что способно повлиять на корочку и равномерность подрумянивания.

Как выбрать форму для выпечки

Гай предпочитает алюминиевые формы: они хорошо прогреваются и помогают получить румяную корочку. Перед использованием форму рекомендуют смазать маслом и присыпать мукой. Для более равномерного выпекания эксперт советует обратить внимание на изделия светлого цвета.

Чугун тоже подходит для духовки, но такие формы значительно тяжелее алюминиевых. При выборе стоит учитывать и удобство: широкие бортики или ручки облегчают перенос и переворачивание готового пирога, хотя модели с такими деталями могут стоить дороже.